Die Natur in Südtirol genießen..ganz bodenständig

Ob eine Jause bei einer Almhütte oder ein klassisches Picknick in unseren ruhigen Wäldern: Was früher meist eine rudimentäre Geschichte mit Speck, Käse und Schüttelbrot war, ist heutzutage ein kulinarisches Erlebnis. So sehr, dass mittlerweile  wir von der Residence Roanerhof eigene Picknickkörbe schnüren.

Zuflucht, Lab-und Jausen-Station oder auch nur ein Rastplatz. Das verbinden die meisten Menschen mit der Pause bei einer Alm-oder Berghütte. Doch auch dort hat sich das kulinarische Angebot stark verändert, hat die gehobene Küche- auch dank hochwertiger heimischer Produkte- eine interessante und vor allem fruchtbringende Spielwiese gefunden. Auch architektomisch hat sich `dort oben`vieles gewandelt, doch eines eines ist unverändert und zu Coroan-Zeiten gefragter denn je: Nirgendwo sonst als an der frischen Luft schmeckt es so herzhaft. Nicht ohne Grund heißt es in einem alten Spruch: Bergluft macht hungrig.

Denn war das Essen auf der Decke lange Zeit als gastronomisch unrentable Arme- Leute- Variante des Familienausflugs verrufen, so hat sich das Picknicken seit Ausbruch der Corona-Pandemie als attraktive Alternative entwickelt. Ob zu Fuß, per E-Bike oder auch mittels Auto:Wer ins Blaue unterwegs sein oder auch seine Route spontan ändern will, ist so einfach flexibler. Und es lässt sich dem Alltagstrubel leichter entkommen- so wie zur Ursprungszeit des Picknickkorbs, den übrigens die Briten im 19.Jahrhundert erfunden haben sollen.